เคล็ดลับการกินผลไม้ให้ได้สัดส่วน
การกินผลไม้ที่ถูกสัดส่วนมีความสำคัญ เนื่องจากการกินผลไม้ หรือดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปก็ทำให้อ้วน และมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ เนื่องจากผลไม้และน้ำผลไม้มีน้ำตาลและให้พลังงานตามธรรมชาติเช่นกัน ปริมาณผลไม้หรือน้ำผลไม้ที่เหมาะสมต่อมื้อ คือ ผลไม้ประมาณ 1 ส่วน หรือ 1 มือกอบ หรือ 1 กำปั้นมือ หรือน้ำผลไม้ปริมาณ 50 มิลลิลิตร โดยควรกินผลไม้ให้หลากหลาย วันละ 2-3 มื้อ ตัวอย่างผลไม้ 1 ส่วน แสดงดังตาราง
ชนิดผลไม้ | ปริมาณ 1 ส่วน |
กล้วยน้ำว่า | 1 ผล |
กล้วยหอม | 1/2 ผลกลาง |
ส้มเขียวหวาน | 2 ผลกลาง |
ส้มเช้ง | 1 ผลใหญ่ |
แอปเปิ้ล | 1 ผล |
ฝรั่ง | 1 ผลเล็ก หรือ 1/2 ผลกลาง |
สัปปะรด | 8 ชิ้นคำ |
มะละกอ | 6-8 ชิ้นคำ |
แตงโม | 8 ชิ้นคำ |
แก้วมังกร | 8 ชิ้นคำ |
แคนตาลูป | 8 ชิ้นคำ |
สาลี่ | 1 ผล |
ขนุน | 3 ยวง |
ส้มโอ | 2 กีบ |
ลองกอง | 6 ผล |
ลำไย | 5-6 ผล |
ชมพู่ | 3 ผล |
องุ่น | 9 ผลกลาง |
เงาะ | 4 ผล |
มังคุด | 4 ผล |
ทุเรียน | 1 เม็ดเล็ก |
สตรอเบอร์รี่ | 8-10 ผลเล็ก |
มะม่วงดิบ | 1/2 ผลกลาง |
มะม่วงสุก | 1/2 ผลเล็ก |
กีวี | 1 ผล |
ภาพตัวอย่าง (โดยประมาณ)
แหล่งอ้างอิง
หนังสือรู้จักคาร์บ รู้จักนับ ปรับสมดุล ควบคุมเบาหวาน, สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย, สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย, สมาคมผู้ให้ความรู้โรคเบาหวาน, 2560
