คู่มือแนะนำแนวทางปรับเปลี่ยนเมนูปกติ ให้เป็นเมนูสุขภาพ ตามสัดส่วนอาหารจานสุขภาพ 2:1:1 ด้วยเทคนิค "ปรับ-เพิ่ม-ลด" เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้ดูแลโรงอาหารต่าง ๆ เลือกนำไปประยุกต์ใช้สร้างสรรค์ "โรงอาหารสร้างเสริมสุขภาพ" (Healthy Canteen) ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของ "องค์กรสุขภาพดี" (Healthy Organization)Download คู่มือ ไฟล์ JPGDownload คู่มือ ไฟล์ PDF
คู่มือ "มาร่วมกันสร้างองค์กรสุขภาพดี" Healthy Organization เหมาะสำหรับผู้นำสุขภาพ แพทย์ พยาบาล เจ้าหน้าที่สาธารณสุข จป.วิชาชีพ HR ตลอดจนผู้ที่ได้รับมอบหมายให้จัดกิจกรรม/โครงการสร้างเสริมสุขภาพบุคลากร หรือพนักงานในองค์กร ภายในคู่มือจะมี QR Code สำหรับ Scan ดูสื่อ เครื่องมือสนับสนุนการดำเนินงานที่เกี่ยวข้อง สามารถศึกษา ทำความเข้าใจได้ด้วยตัวเอง เพื่อเลือกประเด็นที่สนใจไปประยุกต์ใช้ตามบริบทของแต่ละอง
ปิ้งย่างหม่าล่า / ชาบูหม่าล่า / อะไรก็ๆ หม่าล่าเต็มไปหมดในเวลานี้ เคยตั้งข้อสงสัยกันไหมครับว่า ทำไมหม่าล่าถึงได้แพร่หลาย จนเกือบเรียกได้ว่า แพร่ระบาดไปทั่วขนาดนี้ วันนี้เรามาคุยเกร็ดความรู้รวมทั้งแง่ของผลต่อสุขภาพจากการกินเมนูหม่าล่ากัน ซึ่งไม่ค่อยมีคนพูดถึงกันครับ หม่าล่า คือ ? ที่จริงแล้ว หม่าล่า (麻辣) (ออกเสียงให้ใกล้เคียงเจ้าของภาษา จะเป็น “หม่า - ล่า”) จะหม่ายถึงรสชาติของเมนูที่ใส